1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。2、牛肉含維生素(維生素食品)B6 蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(蛋白質食品)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。3、牛肉含肉毒堿雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，...

牛肉，歷史上一直都是比較貴族化的肉食，由于牛在農耕社會農業(yè)生產中的特殊地位，在古代很長時間政府都是禁止平民吃牛肉的。然而，牛肉實在是太好吃了，所以，盡管法律明令禁止，但民間私自宰殺耕牛還是屢見不鮮?！端疂G傳》中，“切上一大盤牛肉”幾乎是“好漢們”每餐的標配。 醬牛肉，肉香醇厚而不油膩，無疑是牛肉最經典的吃法，也是最著名的下酒菜之一。無論是約上二三好友，還是月下獨酌，切上一盤有厚度的醬牛肉，再拍根黃瓜，來上一碟花生米就足夠了，可自在愜意、可豪氣干云。 每年的秋冬兩季，因為氣溫低，不少人...

中華民族的飲食文化古今中外文明，受到非常多的人的喜歡。醬牛肉就是一種風靡中外的一種牛肉美味吃法，其制作方法有很多，不同的做法風格味道也是有差異的，而且這道菜的營養(yǎng)價值也是非常高的，那么醬牛肉怎么做美味又營養(yǎng)？