強(qiáng)身健體。牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。

好吃不胖。三土五香牛肉脂肪含量低，豐富的嚼勁滿足口腹之欲，同時健康無負(fù)擔(dān)，是較佳的伴口零食。

補(bǔ)中益氣。牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨等功效，適宜于中氣下降、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

滋補(bǔ)養(yǎng)生。寒冬食牛肉，有暖胃、養(yǎng)脾作用，可去除體內(nèi)寒氣，改善手腳冰涼狀況，為寒冬補(bǔ)益佳品。

修復(fù)損傷。牛肉中富含維生素B6，修復(fù)受損纖維組織，促進(jìn)細(xì)胞新生補(bǔ)氣補(bǔ)血，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。