西安清真肉制品廠家告訴吃貨們:五香牛肉的歷史文化
作者:admin 發(fā)布日期:2017/5/11 關(guān)注次數(shù):
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相傳,朱元璋童年在山上放牛時,牛不慎墜崖,因為害怕財主的追究,遂將牛分割腌制窖藏,數(shù)日后煮熟,予眾人分享,食之皆贊其味美,贊嘆不已,常令御膳房按舊法煮之以犒賞群臣,此秘法世代相傳,流傳至今,三土五香牛肉皆依照此方法,用香木桶窖腌,經(jīng)多道工序精制而成,是居家旅行、饋贈親友之佳品。
純正肉源,放心首選
三土五香牛肉產(chǎn)自安徽省太和縣,原料全部選用來自我國皖北原生態(tài)牧場的黃牛肉,由于水源清潔無污染,牧草豐美原生態(tài),加之氣候更為惡劣,所以這里產(chǎn)出的牛肉擁有更加出眾的品質(zhì),與一般的牛肉相比,有鮮而不膻、香而不膩和肉質(zhì)更加新嫩等特質(zhì)。
三土特產(chǎn)五香牛肉色、香、味、形俱全,幾乎滿足了所有吃貨對美食的幻想,以三土君的親身試吃,絕對是一場舌尖與美食的碰撞,無限刺激著我們的味蕾。
秘制工藝,給人無限遐想
三土特產(chǎn)五香牛肉的制作選用上等的好肉,加工技術(shù)講究,采用考究的選料方法和獨特的制作工藝,用香木桶窖腌7天,經(jīng)過多道工序秘制而成,保持牛肉的原汁原味。三土特產(chǎn)五香牛肉中含鈣、鐵、鋅等多種營養(yǎng)成分,食用價值高,更送禮的佳品。
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