西安五香牛肉,舌尖與美食的碰撞
作者:admin 發(fā)布日期:2017/5/11 關(guān)注次數(shù):
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牛肉是全世界人都愛(ài)吃的食品,中國(guó)人消費(fèi)的肉食品之一,僅次于豬肉,牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛(ài),享有“肉中驕子”的美稱。
五香牛肉的歷史文化
相傳,朱元璋童年在山上放牛時(shí),牛不慎墜崖,因?yàn)楹ε仑?cái)主的追究,遂將牛分割腌制窖藏,數(shù)日后煮熟,予眾人分享,食之皆贊其味美,贊嘆不已,常令御膳房按舊法煮之以犒賞群臣,此秘法世代相傳,流傳至今,三土五香牛肉皆依照此方法,用香木桶窖腌,經(jīng)多道工序精制而成,是居家旅行、饋贈(zèng)親友之佳品。
純正肉源,放心首選
三土五香牛肉產(chǎn)自安徽省太和縣,原料全部選用來(lái)自我國(guó)皖北原生態(tài)牧場(chǎng)的黃牛肉,由于水源清潔無(wú)污染,牧草豐美原生態(tài),加之氣候更為惡劣,所以這里產(chǎn)出的牛肉擁有更加出眾的品質(zhì),與一般的牛肉相比,有鮮而不膻、香而不膩和肉質(zhì)更加新嫩等特質(zhì)。
三土特產(chǎn)五香牛肉色、香、味、形俱全,幾乎滿足了所有吃貨對(duì)美食的幻想,以三土君的親身試吃,絕對(duì)是一場(chǎng)舌尖與美食的碰撞,無(wú)限刺激著我們的味蕾。